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星云大师佛法真义系列:素食不可思议的巨大利益  

2017-10-29 14:05:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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星云大师佛法真义系列:素食不可思议的巨大利益

     许多人认为皈依三宝一定要吃素,因而视学佛为畏途,迟迟不敢走入佛教之门。其实,佛陀时代,出家弟子过著托鉢乞食的生活,不拣别鉢内的饮食,没有精粗、荤素的分别和禁忌。

后来在中国广为流传,是受到儒家「见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉」的影响。及至南朝刘宋年间,《楞伽经》在中国传译「食肉断大悲种,一切众生见而捨去」的经文渐渐流传开来;而梁武帝更出于大悲心,制定〈断酒肉文〉,提倡出家人全面吃素,并鼓励在家信众学习,佛教才与素食关系更加密切。

巴黎协会会员製作各种亚洲美食义卖,吸引许多法国茹素民众

草豆为食 耐力无比

     不过,仔细观察会发现,素食是可以延长我们的寿命、加强我们的忍耐力。像马日行千里,牛拉车耕田,骆驼行走沙漠,大象力大无比;这些动物的耐力,在动物界裡是最强的,而牠们都以草、豆为食。反观以肉类为食的虎、豹、狮等,虽凶猛,却缺乏耐力;所谓「老虎三扑,后继乏力」。

过去中国寺院的出家人,每天担柴挑水,活到八、九十岁,身体还很健康者比比皆是;佛光山的出家人平时也没有休假日、放年假,大部分时间都在为大众服务,不叫苦不叫累,反而愈做愈有精神。再有,早年佛光山沙弥学园的沙弥,经常和附近的成功大学、师范学院、陆军官校学生进行篮球友谊赛。球场上,只见对方球员,上场一下子就气喘嘘嘘,汗流浃背,频频换人;反倒是我们的沙弥,奔驰全场,有始有终,要换他下来还不肯。我想这些都应该跟素食有关吧!

其实历代的诗人作品中,有不少劝人要爱护生命的篇章。如白居易〈鸟〉诗:「谁道群生性命微,一般骨肉一般皮;劝君莫打三春鸟,子在巢中望母归。」黄山谷〈戒杀〉诗:「我肉众生肉,名殊体不殊,原同一种性,只为别形躯。苦恼从他受,甘肥任我须,莫教阎老断,自揣应如何?」近代文艺大师丰子恺先生更著有《护生画集》,劝导大家不杀生,进而护生,并且多食素。

现今世界已经从「神权」时代走到「生权」时代,一切众生都有生存的权利。例如在西方国家,若让牛马超载、把鸡鸭倒过头来吊挂,都要受到处分。这和佛教主张「众生平等」,以平等心看待动物,提倡慈悲、仁道是一样的。

佛教并没有要求学佛者一定要吃素,其实皈依三宝是信仰的问题,心意清淨才是最重要的;素食是生活的习惯、观念,是道德上的问题。佛教更希望信佛、学佛的人都能够拥有「素心」。

拥有素心 与人为善

所谓「素心」就是保有一颗清淨、朴实、淡泊、善良、慈悲的心。身处如染缸的社会裡,做人处事,能不受外界的威胁利诱,与人为善,真诚待人,就像莲花一般,出污泥而不染,才是最为重要。否则,满口的慈悲、仁爱,心裡却充满著贪、瞋、邪见,就是吃素也和佛陀慈悲的教义相违背。

从素食到素心,素食是我们不忍心以众生骨肉为饮食,培养我们对每个生命「生存权」的尊重;而身体力行素食外,更进一步要做到自淨其意的「素心」。能够身心一如,住于佛法的清淨、仁慈,才能真正与佛道相应。

菜姑与师姑

在几百年前,当移民潮推进东南亚一带时,现在的马来西亚、新加坡、泰国、印尼、菲律宾等国家,许多庵堂寺庙多半都是由斋姑主持。他们如同出家修行人一样,也要守戒、学习威仪、做早晚课,其修行办道的寺庙,也具备一所寺庙的基本形式。

因为他们没有出家,所以就收养当地的小女孩,慢慢抚养长大,再将寺庙交给他们传承下去。尤其最早的时候,很少听说有哪一位比丘、比丘尼走出寺院,到各地去传道,反而都是这许多斋姑背著菩萨像、佛像离乡背井,四处弘传佛法。所以现在在印尼、菲律宾等国家,很多的斋姑对早期佛教的贡献是不可忽视的。

早期的台湾佛教,尤其是闽南系统的佛教,也有所谓的「斋姑」,俗称「菜姑」。严格讲起来,他们如果受持六法戒,都可以称作「式叉摩那」。这些在家女性嚮往佛门的清静生活,自愿在佛门为大众服务,只是想做一个带髮修行者,他也不一定要出家。

而在世界各地关于这些带髮修行的女性,定位多有不同,有的寺庙称作「式叉摩那」,还有一些小庙,本身就是属于斋姑的寺庙。除此之外,就是以「师姑」的身分护法卫教,所谓「师姑」是受过五戒、菩萨戒,未剃度出家,一生住在寺庙裡的带髮修行者。

佛光山在开山伊始,我就为一些发心在佛门裡奉献服务的未婚女子,定「师姑」之名,未婚男众,定「教士」一词。并于一九九二年首度举行师姑、教士入道仪式;订定「师姑、教士制度」,为在家信众首开安居丛林、学佛修行的先例。

凡是在佛光山的师姑、教士,一经入道仪式之后,除了外相和出家人不同以外,其福利、序级、任职机会,乃至前途生涯的规画等,都和出家众平等,不只做一些事务性工作而已;甚至在佛光山宗务委员会中,也保有一席之地,一样可以参与佛光山的策画、弘法、计议等工作。

入道成为师姑、教士,也要具备师姑、教士的性格,包括必须素食,而且要单身,同时没有世俗的感情纠纷,没有儿女的拖累,没有社会家庭的负担;在团体裡以道情法乐为重,尊重出家人,并融洽相处,尤其要誓愿奉戒守道,终生为佛教奉献服务。

发心为教 七众平等

曾经有人问我:师姑与师姐有什麽不同?其实佛教对于在佛门发心工作的已婚女性,都称为「师姐」;未婚的女子入道,则称为「师姑」。不管师姑或师姐,在佛教的传统裡,都是其来有自。佛世时,结过婚的如胜鬘夫人、末利夫人,大家就敬称他为师姐;未婚的女性如妙慧童女等,都算是师姑。

师姐因为结婚有了家庭,必须负责,所以他只能到佛门来作义工;师姑是单身,没有家累,因此在教团裡可以担任专业的职务。

有感于过去传统佛教,一向为僧众所专有,但佛法的弘扬,我认为应该要僧信二众一起来,因此开山之初,我就把佛光山建设为七众共有的道场。在佛光山不管出家、在家,不管师姑、教士,只要大家好好发心,佛光山就有他的一份;儘管工作有轻重、职务有大小,但所受的教育、福利、照顾等等,都是平等的。

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